Directeur(trice) Food and Beverage Disneyland Hôtel – F/H/NB – CDI

工作 ID 10104139 地點 Chessy, 法国 有意工作的公司 Disneyland Paris 日期已公佈 Dec. 13, 2024

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工作概要:

Depuis sa réouverture en janvier 2024, le Disneyland® Hotel s’est métamorphosé autour d’un thème royal, proposant une expérience encore plus immersive, enrichie par un service 5 étoiles et une hospitalité exceptionnelle. Véritable royaume pour de nombreux Princes et Princesses Disney, l’hôtel propose des chambres et suites élégamment décorées ainsi que des espaces communs entièrement modernisés et réimaginés, tels que les restaurants, bars, boutiques, piscine et spa.

Nous recherchons actuellement notre prochain(e) Senior Manager Food & Beverage. Rejoignez le Disneyland Hotel et participez à cette aventure enchantée qui émerveillera les visiteurs de Disneyland® Paris en quête d’un service d’exception !

Vous partagerez votre passion pour la gastronomie et l’excellence du service avec votre équipe ainsi qu’avec les clients de l’hôtel. À la tête d’une équipe d’environ 400 personnes dont 8 Managers, vous coordonnerez et superviserez l’ensemble des opérations de restauration, incluant les dîners, petits-déjeuners, buffets et le service en chambre.

Ce rôle est rattaché à la General Manager et sera essentiel pour renforcer l’image de marque et la qualité de l’hôtel tout en maîtrisant les coûts, offrant des expériences mémorables aux invités et favorisant un environnement de travail positif au sein de votre département.

Responsabilités :

Contribuer aux orientations stratégiques et à la définition des politiques des restaurants.
Participer à l’élaboration et à la mise en œuvre du plan opérationnel annuel, tout en supervisant et gérant les budgets alloués à votre périmètre.
Atteindre les résultats attendus, optimiser les performances et proposer des actions d’amélioration continue.
Piloter, encadrer et contribuer aux projets et initiatives menés dans votre domaine et/ou au sein de la division, tout en en assurant le suivi.
Développer des offres ou services répondant aux attentes et besoins des clients.
Coordonner et superviser les activités de l’équipe (managers, etc.).
Évaluer les actions et performances des membres de l’équipe et encourager leur développement professionnel.
Renforcer les relations et la communication avec l’ensemble des services et partenaires.
Veiller au respect des réglementations, accords d’entreprise et politiques RH, tout en maintenant un climat social positif en collaboration avec les fonctions support.

Votre profil :

Minimum 8 ans d’expérience en management dans le secteur Food & Beverage hôtelier.
Solide expérience dans l’hôtellerie de luxe, avec une expertise en gestion d’opérations à fort volume.
Une expérience dans la gestion des relations avec les partenaires sociaux et les négociations syndicales est souhaitée.
Maîtrise du français et de l’anglais requise ; l’espagnol serait un atout.
Compétence sur Microsoft Office (Word, Excel, PowerPoint).
Flexibilité horaire, incluant les week-ends et des éventuelles plages de nuit pour assurer une continuité des opérations.
Une expérience internationale constitue un avantage significatif.
Une expérience dans un restaurant étoilé serait un plus pour ce poste.

La différence Disneyland Paris?

Un environnement exceptionnel, international et multiculturel, concentré sur un site unique ;
Un environnement où les valeurs d’inclusion et de diversité sont clé, dans lequel tous les collaborateurs sont encouragés à être authentiques ;
Une session d'intégration complète et un large éventail d'options de formation pour le développement des compétences ;
De nombreuses possibilités de carrière (promotion interne ou mobilité horizontale).

Prêt(e) à participer à une formidable aventure humaine ? A rejoindre nos collaborateurs (Cast Members) partageant la même ambition professionnelle : celle de faire vivre la magie Disneyland Paris pour les millions de visiteurs qui viennent dans nos parcs tous les ans ?

Il ne vous reste plus qu’à postuler car nous sommes prêts à vous donner les moyens de faire rayonner vos talents !

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關於Disneyland Paris:

Disneyland® Paris 是一間令夢想成真的公司。我們的演藝人員在台前幕後工作，發揮多種職業所長。他們的使命：在我們的 2 個主題公園和 7 間酒店以及 Disney Village 為每位客人提供難忘的 Disney 體驗。我們團隊的熱情與熱心使我們公司成為歐洲首屈一指的旅遊目的地！

創造夢想的過程中，蘊含多重責任。對於我們的度假村而言，長期發展必須建基於可持續發展的旅遊模式。我們已許下重要的社會及環保承諾，當中有賴員工及持份者的持續參與

關於 The Walt Disney Company:

Walt Disney Company 連同其子公司和聯營公司，是領先的多元化國際家庭娛樂和媒體企業，其業務主要涉及三個範疇：Disney Entertainment、ESPN 及 Disney Experiences。Disney 在 1920 年代的起步之初，只是一間卡通工作室，至今已成為娛樂界的翹楚，並昂然堅守傳承，繼續為家庭中每位成員創造世界一流的故事與體驗。Disney 的故事、人物與體驗傳遍世界每個角落，深入人心。我們在 40 多個國家/地區營運業務，僱員及演藝人員攜手協力，創造全球和當地人們都珍愛的娛樂體驗。

這個職位隸屬於 Euro Disney Associes SAS，其所屬的業務部門是 Disneyland Paris。

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