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Chef De Partie

Identificación laboral 1179199BR Ubicación A bordo Compañía Disney Cruise Line Fecha de publicación Sep. 27, 2024
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Detalles del empleo:

Every day at Disney Cruise Line we take pride in bringing the magic of Disney to life. We find joy in creating cherished memories and form genuine connections with our guests. We hold each other to the highest degree and always act responsibly while ensuring the safety of fellow cast, crew and guests. United by our Disney values, we work toward excellence in all we do. As a part of our team, you can work in a diverse and inclusive environment amidst a professional and supportive community. If you are ready to create unforgettable experiences and grow as a person and as a professional, apply today!

As Chef De Partie you will have a hands on approach, along with the Junior Sous Chef and Chef de Cuisine, to ensure all food items are prepared to the highest standards in flavor and presentation

You will report to the Junior Sous Chef


Responsabilidades:

Your Responsibilities – How You Will Make a Difference

  • You will have hands on responsibility for your assigned section within the galley.

  • Lead Commis Chefs and Demi CDP's.

  • You will complete company recipe guidelines for assigned responsibilities through recipe booklets, plate presentation and audits.

  • Organize your responsibilities for daily service.

  • Meet Disney Cruise Line and Vessel Sanitation Program (VSP) requirements.

  • Monitor and ensure opening and closing procedures for assigned production areas; follow up with Cooks & Stewards

  • Monitor handling and maintenance of operating equipment; report maintenance needs to Junior Sous Chef


Experiencia laboral requerida:

Basic Qualifications – What You Will Bring to the Team

  • Minimum two years formal culinary training plus 3 years work experience which may consist of an accredited school or recognized apprenticeship OR minimum 6 years work experience with 2 years in a comparable role

  • Ship experience

  • Must be proficient in all stations in the kitchen

  • Must be proficient in safe food handling, HACCP / USPH

  • Knowledge and proficiency in following and converting recipes

Información adicional:

This is a SHIPBOARD role.

You must:

  • Be genuinely interested in a career at sea and willing to live and work onboard a Disney Cruise Line vessel

  • Be willing to follow and perform safety role, emergency responsibilities and associated responsibilities as specified in the ship Assembly Plan

  • Be willing to uphold the general safety management responsibilities as specified in the Safety Management System in areas and operations under their control

  • If applicable, be willing to share a confined cabin with other crew members and appreciative of working and living in a multicultural environment that has strict rules and regulation

Your Responsibilities:

  • Have a valid passport and C1/D Seaman's visa (DCL will provide you with documents to obtain this)

  • Complete a pre-employment medical

  • Obtain a criminal background check

  • Bring approved work shoes

Disney Cruise Line is a drug-free workplace. All new hires are required to undergo drug/alcohol testing within the first week onboard and throughout their contracts. Failure to pass the drug/alcohol testing will result in immediate termination.

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Acerca de Disney Cruise Line:

Líder en la industria de los cruceros, Disney Cruise Line ofrece un entorno donde las familias pueden reconectarse, los adultos pueden recargarse y los niños pueden experimentar toda la magia que Disney tiene para ofrecer. Los huéspedes pueden navegar desde puertos de todo el mundo en emocionantes itinerarios hacia el Caribe, Bahamas, Alaska y Europa, entre otros. A bordo de la flota de cinco barcos – Disney Magic, Disney Wonder, Disney Dream, Disney Fantasy and Disney Wish– y el paraíso de la isla privada de Disney en las Bahamas, Castaway Cay, los miembros de la tripulación ofrecen a los huéspedes un servicio inigualable, historias encantadoras y el entretenimiento familiar inmersivo que solo Disney puede ofrecer.

Acerca de The Walt Disney Company:

The Walt Disney Company, junto con sus subsidiarias y afiliadas, es una empresa internacional diversificada líder en entretenimiento familiar y medios de comunicación que incluye tres segmentos comerciales principales: Disney Entertainment, ESPN y Disney Experiences. Desde sus humildes comienzos como estudio de dibujos animados en la década de 1920 hasta su reconocido nombre en la industria del entretenimiento en la actualidad, Disney continúa con orgullo su legado de crear historias y experiencias de clase mundial para toda la familia. Las historias, los personajes y las experiencias de Disney llegan a consumidores e invitados de todos los rincones del mundo. Con operaciones en más de 40 países, nuestros empleados y miembros del elenco trabajan juntos para crear experiencias de entretenimiento que sean apreciadas a nivel local y global.

Este puesto es en Magical Cruise Company, Limited, que forma parte de una empresa comercial que denominamos Disney Cruise Line.

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Proceso de contratación

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    Explora Disney Careers y el blog Life at Disney para conocer las increíbles oportunidades que esperan a ser descubiertas en The Walt Disney Company.

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The Walt Disney Company entretiene, informa e inspira a personas de todo el mundo a través del poder de la narración sin igual, donde se reflejan las marcas icónicas, las mentes creativas y las tecnologías innovadoras que hacen de Disney la principal empresa de entretenimiento del mundo.

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